Como cultivar berenjenas en campo abierto
La berenjena requiere un día soleado, pero relativamente corto, temperaturas medio-cálidas sin calor sofocante, suficiente humedad, pero sin inundar el sistema de raíces. Proporcionar tales condiciones en campo abierto en la mayoría de las regiones de Rusia es bastante difícil. Por lo tanto, antes de que la berenjena se cultivara solo en suelo protegido, donde se crearon artificialmente las condiciones necesarias para este cultivo. Con el desarrollo de la selección, fue posible cultivar berenjenas en campo abierto no solo en las regiones del sur de Rusia y los países de la CEI, sino también en el carril central.
Con el uso correcto de las técnicas agrícolas, sus amados “azules” deleitarán a los jardineros con un cultivo incluso en condiciones climáticas y regiones desfavorables de berenjena, incluida el noroeste de la parte europea: la región de Leningrado, ciertas regiones de Siberia y los Urales.
Preparando una cama de berenjenas
Los mejores predecesores de la berenjena son el repollo temprano, las legumbres, los pepinos, las zanahorias, las cebollas de varios tipos, los melones, el calabacín y los frijoles. Es imposible (debido a las mismas enfermedades y plagas) cultivar berenjenas después de la sombra (tomates, papas). La cultura necesita un aislamiento temporal, es decir, regresar a su antiguo lugar de cultivo no antes de 3-4-5 años después.
Los suelos francos o arenosos limosos son óptimos para la berenjena. El cultivo crecerá en suelos pesados si se esponja mediante la aplicación constante de estiércol fresco, agro vermiculita, arena, humus, aserrín sobreexpuesto (no conífero) u otros materiales que aumentan la permeabilidad del suelo al aire y al agua.
Debajo de la berenjena, necesita un sitio con una rotación cultural con buena iluminación. No se permite el sombreado de cultivos altos o vegetales en un enrejado (pepinos, frijoles).
Las berenjenas con un cultivo transportan una gran cantidad de nutrientes del campo, por lo que el suelo debajo de este cultivo está completamente sazonado con fertilizantes orgánicos y minerales.
Para el "reabastecimiento de combustible" en otoño, utilice la siembra en otoño de abono verde y su siembra posterior o contribuya al 1T. m área de 6-10 kg de humus, compost maduro. Se agregan 200-250 g de ceniza de madera y 50-60 g de nitrophoska.
El suelo se desenterró en una bayoneta llena de una pala para eliminar la suela firme (para las delicadas raíces de la berenjena), la suela se formó durante la excavación superficial constante (15-20 cm). Es más práctico cavar a finales de otoño. Con la excavación tardía, se destruye parte de los nidos de osos que pasan el invierno en el suelo.
Preparación del suelo de primavera para berenjenas
Si, debido a las circunstancias, no han logrado fertilizar la parcela desde el otoño, se puede plantar abono verde en la cama futura con berenjenas en la primavera.
O, en lugar de abono verde, haga humus con la adición de fertilizantes minerales en las mismas dosis que en el otoño.
Plantar plántulas en campo abierto
Sobre el cultivo de plántulas de berenjena lea nuestro material detallado Cultivo de plántulas de berenjena.
¿Cuándo plantar plántulas de berenjena en campo abierto?
Plantar plántulas de berenjena en campo abierto en las regiones del sur no es difícil. El suelo, calentado a + 17 ... + 18 ° С en la capa habitada por la raíz a mediados de la tercera década de mayo, y la temperatura del aire dentro de + 18 ... + 24 ° С crean condiciones óptimas para las plántulas jóvenes.
La edad de las plántulas de berenjena puede ser de 65 a 70 días. Para este período, tendrán un sistema de raíces bien desarrollado: 5-8 hojas desarrolladas y 1-2 yemas.
En regiones con un clima templado, se necesitan medidas adicionales para preparar las camas para plantar plántulas de berenjena. Si el suelo está frío, entonces los lechos se elevan 30-40 cm con tierra a granel. En otoño, es aconsejable colocar césped a medio madurar y otros materiales en el jardín, que, cuando se descomponen, aumentarán la temperatura del suelo.
Las berenjenas en el carril central se plantan en campo abierto en la primera década de junio y, a veces, más tarde. Puede usar para plantar (a diferencia de otras verduras) plántulas 70-75-80 días, con al menos 3-5-7 hojas desarrolladas.
¿Cómo plantar plántulas de berenjena?
Para que las plantas no se oculten entre sí, es más práctico utilizar un esquema de plantación ordinario, colocando las plántulas en una fila después de 45-60 cm, y entre hileras entre 60-80 cm, dependiendo del hábito del futuro arbusto.
En agujeros de 10-15-18 cm de profundidad, se mezclan un puñado de cenizas de madera y una cucharada de superfosfato. Las plántulas, para no dañar las delicadas raíces frágiles de la berenjena, se plantan con un trozo de tierra húmeda. Las raíces en el agujero no deben romperse.
Rocíe el hoyo con la tierra de las plántulas, triture fácilmente (sin esfuerzo) y riéguelo con agua tibia (+18 .. + 30 ° C), puede - una solución débil de permanganato de potasio. La siembra de berenjenas regadas debe cubrirse con mantillo seco pequeño (turba, aserrín no conífero de 2–3 años, humus, etc.).
Cuidado abierto de berenjenas
Encendiendo
Las berenjenas adoran la luz solar brillante, cuya duración no debe exceder las 12 horas en el primer mes, y más tarde - 12-14. Con una luz diurna de 12 horas, las berenjenas cambian rápidamente a floración y formación de frutos. Con una luz diurna más larga, pueden limitarse al desarrollo de la masa vegetativa sin floración y sin fructificación.
Por lo tanto, siempre es necesario tener material de cobertura a la mano para limitar el acceso de la luz a esta cultura.
Modo de temperatura
La berenjena es muy exigente en el régimen de temperatura del suelo y el aire. El suelo debe calentarse a no menos de + 16 ° С, su temperatura óptima fluctúa dentro de + 17 ... + 18 ° С. Aire durante el día - hasta +18 .. + 24 ° С y por la noche dentro de + 15 ... + 18 ° С.
Hay variedades que se desarrollan normalmente a una temperatura media diaria del aire de + 15 ° C.
La lluvia fría y prolongada afecta negativamente el desarrollo de la berenjena. Una disminución de la temperatura del aire a + 12 ° C durante el período de floración provoca la descarga de flores y ovarios, y una disminución adicional conduce a la muerte del cultivo. Protección contra esto: riego con agua caliente, refugios temporales.
Berenjena de riego
El riego siempre se realiza con agua tibia calentada al sol (en el sur), y en regiones con clima templado y suelo frío, el agua de riego se calienta a + 25 ... + 30 ° С. La berenjena se riega solo en la raíz. Cuando el agua llega a la superficie de la hoja, las hojas se enferman, la fotosíntesis disminuye y la planta deja de desarrollarse.
El primer riego se lleva a cabo 10-12 días después de plantar en campo abierto. Si el clima es seco, cálido, luego de 7-9 días. El suelo debe estar constantemente húmedo, pero no más del 65-70% (el sistema de raíces de la berenjena no tolera las inundaciones y la alta humedad del suelo).
Desde la fase de floración y la formación de ovarios, la tasa de riego aumenta, empapando el suelo hasta 15-20 cm de la capa, y el riego se realiza una vez por semana (después de 5-7 días).
Aderezo de berenjenas
Durante la temporada de crecimiento, pase la berenjena a la raíz 1 vez en 2-3 semanas. Entre ellos, durante la floración y la formación de ovarios, las plantas se tratan adicionalmente mediante pulverización con ácido bórico, un conjunto de microelementos y otras soluciones para el aderezo foliar.
La primera alimentación de berenjenas se lleva a cabo 10-12 días después de trasplantar las plántulas en campo abierto (referencia: la aparición de una nueva hoja en un arbusto emergente). Dado que las berenjenas del primer mes ganan masa vegetativa muy lentamente, el aderezo se lleva a cabo con fertilizantes que contienen nitrógeno: Kemira, Kristallin, Rastvorin, Effekton a razón de 30-40 g / 10 l de agua (1.0-1, 5 litros debajo del arbusto).
Si no existe dicho fertilizante, puede hacer una solución de ammofos a razón de 150 g de fertilizante por cada 10 litros de agua.
La segunda alimentación de berenjenas en 12-15 días se lleva a cabo con una mezcla de cenizas de madera, que repondrá la capa de raíz con microelementos y fertilizante completo (nitrophoski o nitroammophoski) a razón de 20-25 g por arbusto o 40-50 g / sq. m. área.
En el segundo aderezo superior, puede agregar, en lugar de la mezcla propuesta, un extracto de excrementos de aves. 2-3 kg de excrementos de aves insisten 2-3 días en 10 litros de agua, cuele, diluya en 10-15 litros de agua tibia y vierta cada arbusto debajo de la raíz a razón de 1.0-1.5 litros.
En la fase del comienzo de la floración, para la alimentación de berenjenas en campo abierto, es efectivo usar nitrophos, diammophos o nitrophoska de 35-40 g / sq. área y pulverización foliar con una solución de ácido bórico (disuelva 1 g en 5 l de agua caliente, enfríe y espolvoree las plantas).
En la fase de floración y configuración de la fruta, se puede repetir el aderezo foliar con microelementos o soluciones de hierbas fermentadas.
Con el comienzo de la fructificación de la berenjena, el aderezo se lleva a cabo con una mezcla de fósforo y potasio (superfosfato y sulfato de potasio) a razón de 40-50 g / sq. zona.
La cosecha de berenjenas se repite y, para favorecer la fructificación (especialmente en suelos poco fértiles), después de la primera o segunda cosecha, puede realizar otra fertilización con fertilizantes de fósforo y potasio.
Actualmente, el mercado de fertilizantes ofrece una gran selección de nutrientes para mantener y aumentar la fertilidad del suelo y, por lo tanto, proporcionar nutrición a los cultivos de hortalizas (complejos, complejos, organominerales, etc.).
En cualquier caso, no es necesario sobrealimentar la berenjena aplicando altas dosis de fertilizantes, especialmente nitrógeno, en la segunda mitad de la temporada de crecimiento. Las plantas formarán una gran biomasa en detrimento del desarrollo de la fruta.
Desmalezado de berenjenas
El suelo debajo de la berenjena siempre debe estar suelto, húmedo, sin corteza del suelo y malezas. El aflojamiento pequeño, para no dañar las raíces, se lleva a cabo el segundo día después del riego, preferiblemente al recoger el suelo (aporque).
Formación de arbustos y berenjenas pellizcadas
Las berenjenas no les gustan las interferencias innecesarias. Por lo tanto, las variedades pequeñas y enanas no requieren estructuración del arbusto. Se forma un arbusto cuando alcanza los 25-30 cm de altura.
La formación tardía de berenjenas (eliminación de hijastros grandes con ovarios) daña gravemente el arbusto, causa su enfermedad y a veces conduce a la muerte. Inspeccione los vástagos (centrales) del rodamiento. Pellizca a los hijastros, ubicados en las axilas de las hojas, hasta el primer brote. Si la planta está poco desarrollada, puede eliminar el primer brote. Esta técnica estimula el desarrollo del sistema de raíces y tallos, afecta positivamente la formación de flores y ovarios.
Además, al formar arbustos de berenjenas, actúan de manera diferente.
Variedades tempranas de berenjenas de tamaño reducido con una pequeña masa de la fruta (200-250 g), que tiene de 2 a 5 tallos, generalmente no se estructuran, solo se les brinda el cuidado adecuado.
Si un La variedad de berenjenas es temprana o media y forma muchos ovarios., y de acuerdo con la característica, los frutos tienen un peso promedio (hasta 250-400 g), luego, independientemente de la región de cultivo, cortan hasta el 20-25% de las flores. Las flores restantes forman frutos más grandes. Si dejas todas las flores, los frutos serán pequeños y entre ellos habrá muchos subdesarrollados.
Arbustos de berenjenas altos, ramificados y de gran tamaño generalmente forman variedades medias y tardías, que se cultivan principalmente en las regiones del sur. Tales arbustos forman 1-2-3 tallos y están atados al enrejado en varios lugares para que las frutas grandes (hasta 450-900 g) no rompan ramas.
En cada rama del brote, queda 1 ovario, y el resto se elimina pellizcando (es mejor cortarlos cuidadosamente con tijeras de podar). Con esta formación, cada arbusto tendrá 5-7-8 frutas con un peso de hasta 1 kg. En las berenjenas, los hijastros crecen lentamente y los arbustos se pueden inspeccionar una vez cada 2 semanas.
Más cerca del otoño, pellizca la parte superior de los arbustos de berenjenas y quita todas las frutas pequeñas. No crecerán, pero retrasarán parte de los nutrientes para su desarrollo.
Protección de berenjenas en campo abierto contra enfermedades y plagas.
La berenjena es una cultura de cosecha reutilizable. Las frutas de berenjena se eliminan en la madurez técnica cuando alcanzan tamaños estándar, color, densidad de pulpa (determinada presionando la fruta) y otros rasgos característicos. Pero antes de la cosecha, las berenjenas son dañadas por enfermedades y plagas durante la temporada de crecimiento.
Para la limpieza repetida, el uso de agentes químicos de protección está prohibido. Por lo tanto, la base para la protección son las medidas preventivas y el uso de productos biológicos. Los productos biológicos pueden procesarse desde los primeros días después de la siembra en el campo y hasta la cosecha.
Berenjena: un bocado para las plagas y con el establecimiento de un clima cálido, su actividad aumenta bruscamente. Dañan el aparato de la hoja, flores, ovarios, frutas. Los áfidos, las moscas blancas, los ácaros, los trips, etc. causan el mayor daño.
Destruye eficazmente las plagas productos biológicos "Bitoxibacillin", "Lepidocide", "Basamil" y otros.
En violación de los requisitos de la tecnología agrícola, las plantas a menudo se ven afectadas por la podredumbre fúngica y bacteriana, mosaico viral. Y en este caso los productos biológicos apropiados ayudarán: Gamair, Fitosporin, Planriz, Alirin-B, Bactofit. Protege eficazmente las plantas BTU biocomplex.
¡Recuerda! Los productos biológicos operan a ciertas temperaturas y se cumplen todas las condiciones requeridas para la cría, la preparación de mezclas en tanques y el procesamiento de plantas. La violación de las recomendaciones (especialmente, el aumento de la concentración de soluciones, el procesamiento en climas fríos, etc.) no dará el efecto esperado.
Además de los productos biológicos, también se pueden utilizar métodos alternativos para proteger las plantas de plagas y enfermedades.
Las mejores variedades e híbridos de berenjenas para diferentes regiones.
Variedades de berenjenas e híbridos para regiones con veranos cortos y cálidos
La condición principal para el cultivo exitoso de berenjenas en un clima inestable e insuficientemente cálido es el uso de variedades zonificadas con un sistema desarrollado de adaptación a los cataclismos climáticos y una rápida transición a la fructificación.
Las variedades e híbridos de berenjenas se describen a continuación, que se recomiendan, según el Registro Estatal del FSBI Gossortokomissii de la Federación de Rusia, para crecer en regiones de campo abierto con un verano corto y cálido (Noroeste, Región de Leningrado, Ural, Región de Moscú, Siberia).
En las condiciones climáticas de estas regiones, las variedades tempranas y ultra tempranas de berenjenas e híbridos de primera generación (F1) producen rendimientos bastante altos. La primera cosecha de frutos de madurez técnica se recibe en 75-100 días.
Las variedades de berenjenas zonificadas son resistentes a bajas temperaturas, a la luz del día, son muy resistentes a una serie de enfermedades y forman un cultivo suficiente con un peso de fruta de 50 a 350 g.
Berenjena "Purple Wonder F1" - poco susceptible a las horas del día. Corto, no requiere la formación de un arbusto. Maduración temprana: logra formar una cosecha de 200 g de fruta en 2-2.5 meses de verano. Es resistente a enfermedades y daños por plagas, lo que significa que no necesita tratamientos protectores frecuentes.
Berenjena "bromista" - ultra temprano, la primera cosecha en madurez técnica se elimina después de 75-80 días. Las frutas no son grandes en masa, pero el cultivo es abundante debido a la formación de un cepillo de frutas de 3 a 7 berenjenas con un peso de 50 a 130 g. El "comodín" es resistente a la podredumbre y al mosaico del tabaco.
Berenjena "Maksik" F1 - Forma arbustos en miniatura de hasta 60 cm de altura, lo cual es muy conveniente si es necesario, refugios temporales de una repentina ola de frío en junio. Los frutos son bastante grandes hasta 180-250 g. Con un cuarto. Se puede cosechar en 2-3 cortes de hasta 10 kg de la cosecha.
Berenjena "Fabina" F1 - Uno de los primeros. Desde plantar plántulas hasta cosechar los primeros frutos, solo toma 40-50 días, lo que le permite cultivar berenjenas en camas abiertas incluso en las regiones del norte. El arbusto de menor tamaño, hasta 60 cm, necesita un área considerable, ya que difiere en el tipo de arbusto abierto. Resistente a enfermedades fúngicas y ácaros. El arbusto puede proporcionar desarrollo y maduración simultánea de 8-9 frutos.
Entre otras variedades e híbridos de berenjenas, las berenjenas, como la berenjena Valentina F1, "Alekseevsky", "Diamante", "Bataysky", Marinero, Bagira F1, Bibo F1 otro.
Berenjena para regiones con veranos largos y cálidos
En las regiones de Rusia (Bajo Volga, Cáucaso y Transcaucasia) y en los países de la CEI con veranos largos y cálidos, las berenjenas se cultivan tanto en campo abierto como protegido.
Casi todas las variedades tempranas e híbridos de berenjena, arbusto grande, alto, medio y tardío de maduración reducida producen rendimientos consistentemente altos con un buen sabor a fruta: sin amargura, con pulpa suave, retrogusto agradable, aroma a hongos.
Entre las variedades e híbridos de berenjenas hay resistentes a un complejo de enfermedades o enfermedades individuales, resistentes al frío. La formación de un alto rendimiento de algunas variedades se acompaña de frutos grandes de hasta 800-900-1000 g (muy conveniente para hacer caviar), otros, de frutos relativamente pequeños (100-400 g), se utilizan para encurtir, rellenar y cocinar varios platos.
Para el cultivo en regiones cálidas, puede utilizar todas las variedades e híbridos anteriores, entre los que destacan las berenjenas de los jardineros. "Alekseevsky", "Negro guapo", "Robin Hood", Bibo F1, "Milagro Púrpura" F1, "Fabina" F1 y etc.
Del grupo medio, los más comunes son las berenjenas "Diamante", "Luna negra" F1, Bagira F1 y otros. Forman un cultivo durante 115-130 días, no tienen pretensiones para las condiciones de crecimiento.
Variedades e híbridos de berenjenas para las regiones del sur
Las variedades de berenjenas de maduración tardía son ideales para las condiciones del territorio de Krasnodar, Crimea y el sur de la región de Volgogrado. En combinación con híbridos y grados tempranos y medios, los amantes de las berenjenas tienen garantizadas frutas frescas, sabrosas y saludables durante todo el período cálido.
Las variedades de maduración tardía se hacen realidad en 130-150 días, y forman el cultivo en los meses de agosto a septiembre. De las variedades de maduración tardía, se puede recomendar la berenjena. "Negro guapo", "Frente de toro", "Oso", Clorinda F1 y etc.
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